Clos Fourtet 2016
Le Clos Fourtet 2016 est un 1er Grand Cru Classé B de Saint-Émilion. Ce vin rouge est issu d'un vignoble de 20 hectares âgé de 29 ans en moyenne. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires. L'élevage du vin est effectué en barriques durant 15 mois, avec une proportion de 60% en barriques neuves. Le Clos Fourtet 2016 est constitué de 90% de Merlot, de 8% de Cabernet Sauvignon et de 2% de Cabernet Franc.
Dégustation
D'une robe profonde couleur grenat et aux reflets rubis, Clos Fourtet 2016 développe un nez intense, avec des arômes floraux (violette), fruités (cassis) et de boite à cigares. Homogène et dense en bouche, le vin présente une trame tannique enrobée, se révèle onctueux et complexe, puis offre, grâce à la minéralité du terroir, une grande complexité. La finale dévoile une grande longueur grâce à de savoureuses touches de fruits noirs, de menthe poivrée et une incroyable persistance aromatique.
Parker : 95 / 100